Sake
Salmón fresco de grasa media y textura untuosa.
Chu-Toro Niku — $355
Por fuera: Tartar de chutoro con aceite de trufa blanca y cebolla crujiente.
Por dentro: Ribeye en lámina fina y espárrago.
Por fuera: Tartar de chutoro con aceite de trufa blanca y cebolla crujiente.
Por dentro: Ribeye en lámina fina y espárrago.
Kazoku
Por fuera: Akami, robalo y salmón en láminas intercaladas, wakame fresco, ralladura de limón e ikura.
Por dentro: Jaiba real desmenuzada con mayonesa japonesa y pepino persa.
Por fuera: Akami, robalo y salmón en láminas intercaladas, wakame fresco, ralladura de limón e ikura.
Por dentro: Jaiba real desmenuzada con mayonesa japonesa y pepino persa.
Signature
Omakase
Omakase
Classic
Nigiri
Nigiri
Fresh
Sashimi
Sashimi
Reservaciones
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Experience authentic Japanese sushi craftsmanship. Limited seating.
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